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Vegetarianismo

10/03/2023
em Artigos, Medicina do Estilo de Vida, Nutrição, Nutrição Funcional, Nutrição Vegetariana
1 0

O vegetarianismo é um movimento que ganha cada vez mais proporção e adeptos pelo mundo. Mas você sabe o que é ser vegetariano?

Ser vegetariano é não se alimentar de nenhum tipo de carne (vaca, porco, peixe, frutos do mar, frango etc) ou produtos feitos com carne. O que diferencia o tipo de vegetarianismo adotado é a inclusão ou exclusão de produtos derivados de animais.

Veja a seguir os diferentes tipos de vegetarianismo e as características que os diferem:

Fonte: https://plantbasedfoods.com.br

Você deve ter reparado que veganos não aparecem na tabela acima, certo? Isso porque os veganos são vegetarianos estritos na alimentação, ou seja, não consomem nenhum tipo de carne e nenhum derivado animal. Além disso, evitam o uso de qualquer produto que possa estar relacionado de alguma forma com a exploração animal.

Segundo a Vegan Society, o veganismo é “um modo de viver/escolha de vida que busca excluir, na medida do possível e praticável, todas as formas de exploração e crueldade contra os animais.”

Mas por que as pessoas se tornam vegetarianas?

Os motivos que levam uma pessoa a se tornar vegetariana são muitos. Entre os principais estão a ética animal, a saúde e a preservação do meio ambiente.

Pelos animais:

Consciência de que os animais não existem para nos servir e que tem o mesmo direto à vida e proteção que os seres humanos. São seres que sentem dor e por isso, merecem respeito e compaixão.

Pela saúde:

Inúmeros estudos publicados evidenciam os benefícios de uma dieta vegetariana bem planejada para a saúde. E diversos estudos relacionam o consumo de carne ao surgimento de doenças crônicas.

Pelo meio ambiente:

Compreensão de que a criação de animais para a produção de alimentos impacta negativamente o meio ambiente de diversas formas: aumento da taxa de desmatamentos, contaminação do solo e aquíferos, alto consumo de água, entre outros.

Além desses motivos, a religião e a cultura também são responsáveis à escolha do vegetarianismo pelas pessoas.

É importante lembrarmos que: por mais que existam diferentes tipos de vegetarianismo e diferentes motivos para a adoção desse tipo de dieta/estilo de vida, ao final, o amor, a compaixão, a empatia e o cuidado com a nossa saúde e bem estar, assim como do animais e do planeta são os mesmos.

E independente de rótulos, nomenclaturas e classificações, o que importa são as atitudes e o que você faz para contribuir para que a mudança aconteça!

 

E você? Já teve vontade de aderir ao vegetarianismo? Ou de reduzir o consumo de carne?

Tem dúvidas sobre o tema?

 

Então não deixe de marcar sua consulta! 

 

Aqui na Clínica Hiraoka contamos com médicos e nutricionistas especializados em vegetariasnismo.

Tags: alimentaçãoAlimentação Saudávelestilo de vidaFoodmedicina do estilo de vidanutriçãonutrição funcionalPlanted BasedVeganVeganoVegetarianVegetarianismoVegetariano
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Eleonora Junqueira

Eleonora Junqueira

Nutricionista especializada em vegetarianismo.

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