Você já reparou que estamos abandonando cada vez mais a nossa alimentação local, brasileira, em troca de alimentos ultraprocessados, fáceis de encontrar e de consumo rápido?
Esses alimentos, ricos em calorias vazias e pobres em nutrientes, têm contribuído para o aumento de casos de obesidade e doenças crônicas como diabetes e hipertensão. E, quando nos deparamos com esses problemas, acabamos buscando dietas da moda e soluções milagrosas para emagrecer e recuperar a saúde, quando a resposta sempre esteve aqui, em casa, nas nossas tradições alimentares.
O arroz com feijão, essa combinação clássica da culinária brasileira, é muito mais do que uma refeição saborosa: é uma verdadeira “super refeição”. Juntos, arroz e feijão formam uma mistura poderosa de nutrientes essenciais para a nossa saúde, sendo ótimos aliados tanto no processo de emagrecimento quanto no ganho de massa muscular.
O feijão é rico em proteínas vegetais, enquanto o arroz complementa o feijão com aminoácidos que ele não possui. Ou seja, juntos, eles fornecem todos os aminoácidos essenciais que o corpo precisa para funções vitais, incluindo a construção muscular.
Além disso, o feijão é uma excelente fonte de fibras, o que aumenta a sensação de saciedade e ajuda no controle da fome, favorecendo o emagrecimento. Já o arroz, rico em carboidratos, é ideal para fornecer a energia necessária para treinos e atividades físicas.
E não para por aí! Essa combinação ainda oferece diversos nutrientes essenciais, como ferro, magnésio e vitaminas do complexo B, que fortalecem o sistema imunológico e promovem a saúde em geral.
Outro grande benefício do arroz com feijão é a sua acessibilidade. Esses ingredientes são baratos, fáceis de encontrar em qualquer mercado, e a preparação é simples, o que permite que qualquer pessoa possa incluí-los na alimentação diária.
Valorizar o básico, como o arroz com feijão, é priorizar a comida de verdade – aquela que nutre de dentro para fora e que sempre esteve presente na mesa das famílias brasileiras, promovendo saúde e bem-estar de maneira simples e eficaz.
Na Clínica Hiraoka, valorizamos a alimentação simples, nutritiva e culturalmente conectada como base de saúde — e o arroz com feijão é um dos pilares.
